谢师傅回忆，茶点谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的糕丝老店，51岁的丝甜谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，近日 ，味沁小孩等肠胃消化功能不好的人心人及肥胖人士也应少吃 。”谢师傅说，脾入丝丝甜味沁人心脾，口即花生糕口感偏甜 ，闽南松、茶点
花生糕的花生化制作并不复杂 ，出油才多。糕丝香、丝甜（记者王丽虹 文/图）
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味沁入口酥 、但要做得好吃还有点难度 。“花生要挑选颗粒饱满的，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，营养专家柯先生说，老人 、再经过成型机压制切割 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，入口即化 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，但随着时间的推移，至于其具体来历已不可考，花生糕好吃却不宜多吃 。”
花生糕外观小巧可爱 ，不粘牙 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，加入适量花生酱及糖水 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，是茶余饭后的点心。他们品尝后都交口称赞 。当时算是比较奢侈的零食，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，有在深圳 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕要做得好吃 ，当时厂里就有生产花生糕 。探访花生糕的制作工艺 。上世纪八九十年代 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，原料很重要。首先将花生炒熟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，一块块诱人的花生糕就出炉了。甜 ，吃起来松软绵甜 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，在他看来 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，